Procedimento delle Zucchine e carote trifolate. Zucchine trifolate. Nascondi Commenti. Come cucinare le zucchine trifolate: alcuni consigli. Potete conservare le vostre zucchine in frigorifero, in un apposito contenitore ermetico, per 1-2 giorni.Prima di consumarle, riscaldatele per qualche minuto in forno: saranno meno croccanti, ma ugualmente deliziose. Ricevi un avviso se ci sono nuovi commenti. Con questa verdura si possono preparare ottimi contorni per accompagnare la carne, il pesce o un riso aromatizzato.Molto saporite al forno o trifolate, le zucchine si possono fare anche croccanti in padella, senza bisogno di friggerle. Grazie, Anna. E così Zucchine trifolate! CONTORNO SFIZIOSO E VELOCE! Le Zucchine fritte sono un contorno squisito perfetto anche come antipasto!Tipico della cucina italiana.Si tratta di zucchine alla julienne tagliate sottili, prima impanate con farina dove si crea quella deliziosa pastella intorno; infine fritte in olio bollente, dove diventano croccanti e dorate, irresistibilmente golose! Le zucchine trifolate devono essere croccanti e non mollicce, ma ovviamente dipende dai gusti, c'è chi le vuole mollicce, che diventano quasi cremose, in questo caso usate il procedimento che ho usato per fare la lasagna di pane carasau e zucchine. Versare lo spicchio di aglio sbucciato a schiacciato in una padella antiaderente insieme a un abbondante filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. L'importante è cucinarle in maniera leggera, ad esempio utilizzando l'olio di oliva extravergine o di semi al posto del burro. Lasciate riposare per circa 5-6 minuti. Ecco la ricetta per cucinarle alla perfezione, un piatto semplice, buono e sano. Aggiungete poi le zucchine, un trito di prezzemolo fresco, e la metà della menta spezzettata. Quando pronte, servi le tue . Ecco come nasce un sottolio agrodolce firmato Cascina Pizzavacca. ma allo stesso tempo poco unte e leggerissime proprio come quelle dei . Le zucchine trifolate vanno bene in qualsiasi occasione e trovano spazio in un qualsiasi menù. Poi lasciatele a temperatura ambiente per circa 5 minuti prima di servirle. Una ricetta semplice e veloce per preparare un contorno speciale: le ZUCCHINE AL FORNO, croccanti e saporite. OK Seguite questa Ricetta zucchine trifolate con tutti i Segreti illustrati passo passo, otterrete delle zucchine in padella trifolate perfette! Le zucchine trifolate sono un'ottima pietanza estiva, fresca e al tempo stesso deliziosa. Trieste '45, confine orientale. Caratterizzate da un sapore deciso, le zucchine trifolate con aceto si ottengono aggiungendo, a fine cottura, un cucchiaio di quello bianco mescolando bene per farlo amalgamare agli ortaggi. Fate cuocere le zucchine trifolate per 15 minuti devono restare croccanti e sode. Le zucchine sono un ortaggio prettamente estivo dal sapore delicato e si prestano bene ad essere cucinate in mille modi: in padella, in umido, gratinate, ripiene, al forno.. Sono inoltre ricche di acqua e di vitamine in particolare la A e la C, contengono sali minerali e sono povere in calorie. Croccanti, gustose e semplicissime da preparare per un contorno di verdure, le zucchine all'aceto balsamico non sono altro che zucchine cotte in padella, come le classiche zucchine trifolate, a cui però vengono aggiunti aromi quali menta, aceto balsamico e zucchero. 69 4.2 Benessere. Vediamo cosa serve. Fare cuocere brevemente rigirando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Si tratta infatti di una ricetta che prevede solo pochissimi passaggi e non nasconde nessuna difficoltà. Preparatele anche voi queste sfiziose zucchine al forno trifolate, sono leggere e gustosissime anche senza frittura! Preparate una teglia rivestita con carta forno e disponete le zucchine. Molto facile. 30 min. Fare soffriggere velocemente, togliere l’ aglio e aggiungere i dadini di zucchine insaporendo con sale e prezzemolo. Delle ottime zucchine in padella devono rispondere ad alcuni requisiti: - devono essere croccanti e non molli - dolci e non amare - consistenti al punto giusto - non devono assorbire troppo olio Ecco tutte le varianti dalle quali farsi conquistare. Le zucchine cotte in questo modo, non risultano acquose , sono morbide ma non si spappolano. Quindi, fate scorta di zucchine e provate anche voi questa ricetta! Zucchine trifolate, contorno facile e veloce . Basta tagliarle e condirle con olio, sale, pepe e prezzemolo aggiungendo anche uno spicchio di aglio. Unisci tutti gli ingredienti in una padella e aggiungi l'olio. Preparatele subito con la ricetta passo passo e il risultato sarà assicurato…parola di Arancia e zenzero ! 328 - Zucchine trifolate 313 - Insalata mista 301 - Bieta ripassata - Patate croccanti al forno 402 - Pane 402 - Pane 402 - Pane 402 - Pane 403403 - Frutta 403 - Frutta 403 - Frutta - Frutta Crackers Plumcake allo yogurt Banana Focaccia bianca soffice Cuoci il tutto sul fuoco per circa 20 minuti. Pasta e zucchine. Le zucchine in padella alla menta e prezzemolo sono croccanti e perfette anche per condimenti di insalate o bruschette. Zucchine al forno ( gratinate, croccanti e leggere!) Il contorno perfetto per l'estate! ZUCCHINE AL FORNO CROCCANTI!!! 15 RICETTE CON ZUCCHINE ASSOLUTAMENTE DA PROVARE. Zucchine in padella croccanti con aglio e salvia Le zucchine trifolate o al forno sono una vera delizia. Come conquistare tutti e 12 i segni dello Zodiaco. Contenuto trovato all'interno – Pagina 119... cannellini al sugo 66 Anguria alla menta 63 Capesante con cipollotto croccante e filetti di madorle tostate 66 Carpaccio di cipollotto, finocchi e arance70 Catalana di crostacei 54 Ciliegie, panna e pistacchi 59 Cuscus con zucchine, ... 3 4,2 Facile 25 min Kcal 64 LEGGI RICETTA. Nascondi Commenti. Oggi vi propongo 15 ricette con zucchine assolutamente da provare. New recipes from "Fatto in casa da Benedetta" cooking program. Collection of Italian and non-Italian recipes. Includes tips on how to organise a party and how to create small gifts for every occasion. 328 - Zucchine trifolate 313 - Insalata mista 301 - Bieta ripassata 319 - Patate croccanti al forno 402 - Pane 402 - Pane 402 - Pane 402 - Pane 403403 - Frutta 403 - Frutta 403 - Frutta - Frutta Crackers Plumcake allo yogurt Banana Focaccia bianca soffice 109 - Pasta (mezzi fusilli) al burro e parmigiano Trita l'aglio, il prezzemolo e i pomodori già spellati. Primi piatti . Zucchine trifolate. Contorno estivo per eccellenza, le zucchine trifolate uniscono la penisola. Quando le zucchine saranno dorate, spegnete la fiamma e copritele. Ecco ingredienti e procedimento. Contenuto trovato all'interno – Pagina 84Cuocete per 3 minuti di maggior succu|enzal ma lasciandole belle croccanti. anche di maggior carica Calorlcaf potete ... A questo punto aggiungete la tarese tagliata a listarelle e platto conl'aluto CIIUII le zucchine trifolate e ... Variante leggera, le zucchine trifolate cotte al forno costituiscono una ricetta light. Munitevi di una buona padella e procuratevi una manciata di ingredienti: zucchine fresche, un olio extravergine d'oliva di qualità, aglio, un mazzetto di prezzemolo e sale. sale q.b. Le ZUCCHINE TRIFOLATE CROCCANTI sono un esempio di questo tipo. PREPARAZIONE : Per prima cosa sciaquate le zucchine sorro l'acqua corrente, asciugatele e tagliatele a rondelle non troppo spesse. - YouTube. Sbucciate gli spicchi d’aglio e schiacciateli leggermente. Se volete continuare a seguire le mie ricette vi aspetto anche su Facebook e su Instagram! Ottimo contorno per accompagnare secondi piatti sia di carne che di pesce, possono anche essere utilizzate per condire la pasta o per completare un secondo piatto a base di salumi e formaggio. Le zucchine trifolate sono uno dei contorni più facili e veloci che si possano preparare con questo ortaggio. . Basta affettare le zucchine, stufarle nell'olio insaporito con aglio e cospargerle a fine cottura, con prezzemolo fresco tritato e pepe a piacere. Le zucchine trifolate in padella alla curcuma sono un contorno facile e gustoso, pronto in pochi minuti. Uno strumento indispensabile per conoscere le stagioni dei prodotti della terra e alimentarsi in modo sano, naturale ed economico. In una ciotola mettete la farina, il formaggio, il sale e le zucchine. Molto facile. Queste zucchine erano appena raccolte, erano piccoline, e soprattutto erano Gialle!!! Le zucchine trifolate, si realizzano con pochi ingredienti come il prezzemolo, l'olio e l'aglio e con un dispendio di tempo molto limitato. Insomma le zucchine trifolate croccanti o più morbide e promettono di accompagnarsi a qualsiasi secondo, dal tofu ai burger di lenticchie. Fate andare per alcuni minuti ed otterrete un risultato croccante e davvero delizioso. Le zucchine si tingono di rosso: a chi ama i pomodori piacerà questa variante da portare in tavola in poche e semplici mosse: basta unire qualche pomodorino al soffritto iniziale o, in alternativa, dei pelati tagliati a pezzetti. Tamponatele per asciugarle bene 8 . Le zucchine trifolate, contorno semplice e poco calorico adatto per accompagnare carne o pesce, si realizzano con pochi ingredienti e con un dispendio di tempo molto limitato. Le zucchine trifolate sono un contorno sano, veloce e saporito. Dall’aceto al pomodoro, ecco quelle più amate. Si preparano in 15 minuti totali e si conservano a lungo in frigorifero! In una padella antiaderente larga (le zucchine non si devono sovrapporre ma stare in un unico strato altrimenti suderanno) metti olio e sale e uno spicchio di aglio; Metti sul fuoco ed unisci le zucchine scolate dalla eventuale acqua ed asciugate su carta assorbente. 3,8. Zucchini Trifolati all'aceto balsamico - 350gr Cascina Pizzavacca. Le zucchine trifolate sono un contorno Light e Saporito velocissimo da preparare! Siccome entriamo in stagione di zucchine, vi ho raccolto le mie ricette migliori, quelle che si possono mangiare sia calde, che tiepide, che fredde: in questo modo potremo mangiare succose e verdissime zucchine anche in estate, senza soffrire il caldo. 76. Le zucchine trifolate sono un contorno talmente buono e semplice che stanno bene su tutto.Possono accompagnare secondi piatti di carne o pesce o gustate su di una croccante bruschetta appena sfornata. RICETTA. Cliccando potrete effettuare direttamente l'acquisto del prodotto consigliato. In una padella capiente mettiamo a scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio, appena inizia a sfrigolare togliamo l'aglio ed aggiungiamo le zucchine , continuando a cuocere a fiamma vivace. Come fare le zucchine trifolate. Una ricetta Facile e molto Veloce (meno di 5 Minuti!) ligar chico piscis ZUCCHINE TRIFOLATE CROCCANTI. Fate cuocere le zucchine in padella, a fiamma medio-alta, per circa 5-8 minuti, mescolando ogni tanto. Insalata di zucchine alla menta e basilico. Ma qual è la ricetta perfetta? Zucchine fritte ( gustosi bastoncini impanati e fritti) Le Zucchine trifolate ( le classiche in padella perfette per mille usi) Ricetta Zucchine alla scapece TEMPI DI PREPARAZIONE. Mescolate e poi aggiungete l'olio e se volete le spezie. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Zucchine tagliate a Fettine sottili e saltate in Padella con Olio, Aglio e Prezzemolo (o Menta). Nonostante le zucchine trifolate siano un piatto dall'apporto calorico molto leggero, esiste anche una versione light di questo piatto. 76 3.8 Zucchine al forno. Zucchine trifolate dietetiche. Zucchine trifolate croccanti Se volete ottenere un risultato più croccante potete passare le zucchine nella farina e poi in padella con olio e aglio. Ci vorranno circa 12-15 minuti. 30 min. Versate in una padella dell'olio di oliva ed una volta caldo unite lo spicchio di aglio: fatelo dorare. Fresche, croccanti, estive. Zucchine alla menta trifolate in padella: un contorno gustoso per accompagnare qualsiasi secondo piatto. Il contorno che ne viene fuori si presta all'aggiunta delle uova. Nel frattempo, però, mescolatele di tanto in tanto con delicatezza. Questa ricetta non prevede l'uso della cipolla, ma solo dell'aglio che . Le zucchine trifolate, si realizzano con pochi ingredienti come il prezzemolo, l'olio e l'aglio e con un dispendio di tempo molto limitato. Lavate con cura le zucchine e le carote e rimuovete con una spugnetta per alimenti eventuali residui di raccolto e impurità. 17-mar-2021 - Esplora la bacheca "Zucchine" di Francesca Bez su Pinterest. Ricordate di cuocere le zucchine a fiamma alta, altrimenti non verranno croccanti ma morbide. Suggerimenti zucchine trifolate. Le zucchine trifolate al forno rappresentano una versione alternativa al classico contorno della cucina italiana, che sta diventando sempre più popolare grazie alla sua leggerezza, che non prevede l'utilizzo di olio cotto in padella.. Con l'aggettivo trifolate si intende infatti una cottura in padella con olio, prezzemolo e aglio: ecco dunque che realizzare questo piatto al forno . Tra i modi di cucinare le zucchine questo soddisfa più o meno tutti: si tratta di una ricetta veloce che non passa mai di moda e che si presta ad accompagnare qualsiasi secondo piatto (di carne, di pesce o a base di uova che sia). Tema Seamless Altervista Buone Ricette, sviluppato da Altervista, Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario, GNOCCHI DI PATATE DOLCI CON POMODORO FRESCO. Se vogliamo ottenerle più croccanti dobbiamo tagliarle a rondelle leggermente più spesse, cospargerle di sale prima di metterle in padella e cuocerle per meno tempo rispetto alla ricetta classica. Kcal 114. 30 min. A base di due soli ingredienti, le chips di zucchine sono una ricetta dietetica, economica e versatile che può essere servita per accompagnare un aperitivo o come contorno per un piatto a base di carne o pesce. Le zucchine impanate al forno sono uno sfizioso contorno estivo che si prepara in pochi passaggi e con semplici ingredienti che spesso si hanno già in casa.Sono gustose, ma soprattutto leggere perché cotte in forno anziché fritte.Una ricetta facile che avrete voglia di fare più volte. BENESSERE. 4.5 Benessere. Trasferite le zucchine in una teglia foderata con carta forno cercando di sovrapporle il meno possibile. Abbassate la fiamma, ponete il coperchio e portate a cottura. Si preparano proprio in pochissimi minuti e sub. Unite quindi le zucchine e fatele cuocere su fiamma alta per qualche minuto. Croccanti, sfiziose e semplici da preparare. Le zucchine trifolate non nascondono particolari segreti: alla base del loro successo ci sono semplicità e qualità delle materie prime, tutto qui. In alternativa, azzardate unendo spezie quali il cumino o il curry. Le zucchine hanno pochissime calorie (solo 20 in 100 grammi), un sapore delicato e sono facili e veloci da cucinare. Un classico tra i contorni estivi: come preparare le tradizionali zucchine trifolate e le loro più amate varianti. Per un risultato perfetto - che non vi faccia rimpiangere la frittura - assicuratevi che siano ben . Prendiamo una pirofila da forno, ungiamo leggermente il fondo e lo ricopriamo con uno strato di zucchine impanate. A cottura ultimata, salate, pepate e aggiungete a crudo le altre foglie di menta. Lavate bene le zucchine, eliminatene le estremità e trasferitele su un tagliere: tagliatele a rondelle. Le zucchine trifolate sono il contorno vegano più semplice ed economico che si possa preparare in estate. Pensiamo a questo contorno di zucchine come una valida alternativa alle zucchine marinate e alle zucchine in agrodolce. Non cuocetele troppo e lasciatele belle croccanti: una vera goduria per il palato! Delle zucchine in padella croccanti con aglio e salvia saranno ancora più sfiziose e non sarà necessario accendere il forno, il che le renderà perfette anche nelle giornate più calde Ricetta zucchine trifolate in padella a rondelle. Ricetta con foto passo passo. Si preparano in 15 minuti totali e si conservano a lungo in frigorifero! In questo modo, però, rilasciano tutta la loro acqua e alla fine risultano tanto morbide da risultare flosce. Zucchine trifolate al forno. Consigli. Ricette salmone croccante in padella con zucchine trifolate con foto e procedimento Un segreto per rendere le vostre zucchine trifolate strepitose? Le zucchine fritte in padella possono conquistare anche i più piccoli, di solito riottosi a gustarsi questo ortaggio: tagliate a bastoncini e rese croccanti grazie alla panatura con la farina, le zucchine fritte diventano un'alternativa alle più classiche patatine, ma rispetto a queste ultime sono più salutari e friggono in pochissimi minuti. Esiste però un segreto per far sì che le zucchine possano cuocere a regola d'arte…le zucchine dovranno essere salate solo alla fine! Con il suo gusto delicato è facile da abbinare a tanti alimenti, spezie e preparazioni. Aggiungi dell'acqua calda se necessario, lasciando comunque le zucchine leggermente croccanti. Questo permetterà alle zucchine una cottura veloce e consentirà do conservare la loro croccantezza e quindi anche il loro gusto. Silvia Goggi ci mostra quanto sia facile e divertente preparare piatti sani e nutrienti per i propri figli, adatti alla loro età, ai loro gusti… ma anche al tempo a disposizione. Preparazione Cottura Totale; 10: 5 minuti : 15 minuti : In questo modo otterrete delle zucchine aromatizzate, fresche e croccanti! Ma possono essere fatte anche al forno, che darà alle zucchine trifolate una doratura croccante. 76 . Zucchine trifolate. © 2021 Copyright De Agostini Editore - I contenuti sono di proprietà di De Agostini Editore S.p.a., è vietata la riproduzione. L'unica accortezza è quella di salare le zucchine solo a fine cottura o perderanno croccantezza diventando mollicce e poco appetitose. Oppure iscriviti senza commentare. Le zucchine sono un ortaggio versatile e gustose, adatte ad essere proposte sia come contorno che come antipasto e condimento per primi piatti leggeri ma appetitosi. PDF: FL3655 Fate cuocere in forno ventilato caldo a 200° per circa 15 minuti o finché le zucchine non saranno belle croccanti e dorate. Visualizza altre idee su ricette, ricette con verdure, ricette di cucina. Le zucchine trifolate, si realizzano con pochi ingredienti come il prezzemolo, l'olio e l'aglio e con un dispendio di tempo molto limitato. Contorno da frigo vuoto! Eliminate l’aglio e servite le zucchine alla menta trifolate in padella calde, tiepide o fredde! Se le zucchine mosce non vi piacciono questa è la ricetta per voi.LINK UTILIIl mio sito: htt. Le ZUCCHINE TRIFOLATE CROCCANTI sono un esempio di questo tipo. Sciacquate bene le zucchine 7 e stendetele su un canovaccio pulito oppure su carta assorbente. Ricetta Zucchine croccanti al forno di Flavia Imperatore del 03-06-2014 [Aggiornata il 04-09-2018] 4.6 /5 VOTA Queste zucchine al forno sono una scoperta recente, in questo modo le verdure vengono belle croccantine e molto saporite e non hanno nulla da invidiare alle loro sorelle più caloriche, le mie tanto amate zucchine in pastella . La zucchina è l'ortaggio più usato in cucina. ZUCCHINE TRIFOLATE ZUCCHINE TRIFOLATE INGREDIENTI PER DUE PERSONE : 300 g di zucchine verdi 10 g di olio extravergine di oliva prezzemolo Q.b 1 spicchio d'aglio, sale Q.b 1 pizzico pepe nero. Kcal 114. Insalata di . In questo caso potete profumare il tutto con della menta fresca spezzettata con le mani. Gli altri passaggi rimangono uguali. Lavate bene le zucchine, eliminatene le estremità e trasferitele su un tagliere: tagliatele a rondelle. BUON APPETITO A TUTTI! Contenuto trovato all'interno... belle croccanti. Tostate il riso in una casseruola capace bagnando con il vino bianco. Tirate su col brodo vegetale fino a tre quarti di cottura. A questo punto aggiungete la tarese tagliata a Iistarelle e le zucchine trifolate e ... Le vostre ZUCCHINE TRIFOLATE CROCCANTI saranno così pronte per essere gustate e…BUON APPETITO A TUTTI! Per preparare questo delizioso secondo occorrono pochissimi ingredienti e pochissimi minuti per la preparazione. Ungiamo le fette di zucchine con un po' di olio (io ho versato l'olio sulle zucchine e poi le ho delicatamente mescolate tra loro), poi rigiriamo ogni fetta di zucchina nel pangrattato. Rivestite con carta forno la teglia da forno e disponete sopra le fettine di zucchine. Irrorate con un altro po' d'olio 10 e passate alla cottura in forno statico già caldo a 200°, per circa 25 minuti 11.Ecco pronte le vostre chips di zucchine croccanti, servitele nei conetti o su un piatto 12. prezzemolo q.b. Ricette di salmone croccante in padella con zucchine trifolate dai migliori blog di ricette di cucina italiani. Tullio Gregory, filosofo, ma anche grande gourmet, tuona così contro la cucina creativa in nome della grande tradizione gastronomica italiana, di cui resta poca traccia nella cultura d'oggi. questo passaggio vi consentirà di ottenere delle zucchine trifolate croccanti e gustose. Si preparano unendo una cipolla tagliata a fettine sottili in padella al posto dell’aglio e procedendo, poi, come sopra. La ricetta con il Bimby, invece, è ancora più semplice: basta porre le zucchine nel boccale insieme all'aglio tritato, all'olio di oliva, al prezzemolo tritato e ad un pizzico di sale e pepe, quindi, cuocere a 100°C per 20 minuti in senso antiorario, utilizzando la modalità Soft. Nonostante ciò, è fondamentale osservare alcuni piccoli segreti che garantiscono di cucinare le zucchine in modo perfetto. Gli ingredienti sono gli stessi, basta evitare di aggiungere il Dado Star e insaporire, ad esempio, con un po' di menta. Volevo fare qualche triplo carpiato arrotolato per cucinarle in un modo iper-originale, ma poi mi sono lasciata conquistare dalla semplicità, che in queste giornate così caotiche mi restituisce un po' di tranquillità. LEGGI. In questo caso non dovrete far altro che realizzare le rondelle, le fette o i tocchetti di zucchine, cospargere con l'olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio da lasciare intero e rimuovere successivamente, le fette di menta, che si possono sostituire con del prezzemolo. Zucchine alla menta trifolate in padella: un contorno gustoso per accompagnare qualsiasi secondo piatto. Simple and tasty recipes. Covers basic preparations, appetizers, first and second courses, and desserts. Benedetta also gives valuable advice on the organisation of the kitchen, and how to shop to save time. Ho scelto di parlarvi di questa ricetta così facile perché oggi il . Secondi . Conservatele in frigo ben coperte. Per vedere le ultime ricette di Arancia e zenzero, tornare alla HOME, Mostra Commenti Unite quindi le zucchine e fatele cuocere su fiamma alta per qualche minuto. Tamponare con fogli di carta assorbente, poi tagliare a dadini abbastanza piccoli. Ottimo contorno per accompagnare secondi piatti sia di carne che di pesce, possono anche essere utilizzate per condire . Le zucchine trifolate sono un contorno classico e molto popolare sulle nostre tavole.La ricetta è fra le più facili che si possano trovare nella nostra cucina: pochi ingredienti, il giusto grado di cottura e preparerete zucchine trifolate croccanti per tutta la famiglia. con poco olio, (quindi anche leggere) dalla giusta consistenza, non troppo morbida, delicata e risultano semi croccanti, profumate, dal colore intenso e golosissime in 8 minuti! Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. 34. Le zucchine trifolate sono un piatto adatto a tutti, anche a chi è a dieta. Mettete a scaldare l'olio in una padella e quando avrà raggiunto la temperatura di 170° immergete poche fettine di zucchina nella pastella 9 . Zucchine trifolate croccanti In genere le zucchine trifolate sono morbide: cuocendo in padella rilasciano molta acqua che evapora.
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